3月20日，天津市韭菜团队孙世海、任志雨、田小卫等老师深入静海县西翟庄镇顺民屯有机韭菜大棚进行针对性指导。      

我校园艺园林学院的孙世海教授和天津市蔬菜研究所的王利英研究员联合其他专家和农技推广人员组建了天津市韭菜团队，承担了天津市科技帮扶项目“韭菜安全生产技术集成与应用”，推广韭菜安全生产技术，让市民吃上放心的“优质韭菜”。      

韭菜团队对有机种植现状、存在问题、种植模式、生态种植意义等方面给予天津盛福源有机农业发展有限公司面对面的指导。这个公司表示“我们一直在有机种植中摸索，经过农科院、农学院的专家们的专业性指导，让我们可以更科学的种植。降低了我们自己种植的失败率，生产成本，减少了不必要的浪费。 

韭菜风味独特、营养丰富，农药残留一直让消费者困惑。韭菜农药残留的主要原因是在生长过程中使用了剧毒农药防治韭菜迟眼覃蚊（别名韭蛆），没有达到安全间隔期即采收上市，导致食用者急性中毒甚至致死，此类事件时有报道，使人们对上市韭菜的安全性产生普遍怀疑，严重影响了韭菜生产。另一方面，叶菜类生长过程中为了提高产量，大量使用氮肥，导致食用器官硝酸盐积累。韭菜生长过程中也存在由于肥料施用不当导致的产品硝酸盐含量超标，危害食用者健康。      

两年来，天津市韭菜团队成员孙世海、王利英、任志雨、田小卫、张卫华、乔立军等多次深入到蓟州区和静海区的乡间地头，向农民推广韭菜安全生产技术。同时为了更好地促进有机韭菜的发展，积极帮助生产单位拓展销售渠道，我校刘玉冬教授协助公司改变了以往单一的市场销售模式，建立了“天津盛福源有机韭菜群”，实施了会员制，方便市民购买有机韭菜。      

孙世海教授说：“盛福源公司可以提供一个机会和场地让普通百姓能真正吃到有机产品。对于蔬菜，人们很关注农药残留问题，但是，往往忽略了叶菜类蔬菜的硝酸盐含量问题。我很欣慰盛福源公司多年来坚持做有机农业工作，一直走在有机农业发展的道路上，公司不使用任何化学合成物质包括化学农药、化肥等，让有机韭菜质量有保证，口感风味极佳。”     

“天津盛福源有机农业发展有限公司” 位于静海县西翟庄镇顺民屯,是一家高科技农业生态基地。产品包括绿色蔬菜、有机蔬菜，有机果品种植，配送超市直供，集优良蔬菜果品加工、保鲜、引进现代农业项目开发等集多种有机农业为一体的股份制有限公司。盛福源基地在2009年就获得了中绿华夏有机食品认证中心有机韭菜的认证，为保证产品真正源于自然，成为富营养、高品质、安全环保的生态食品，基地的有机韭菜在生长过程中坚决不使用农药、杀虫剂、化肥等，保证了韭菜产品的质量。生长过程中以秸秆和植株加上菌种充分发酵后，与充分腐熟的牛粪、羊粪作为作为底肥，连除草也是使用的人工除草的方式，在专家的指导下，适时通风，在大棚外加设了拦虫网，在韭菜苗定植之前对韭菜根进行晾晒等物理方式很好地解决了韭蛆对韭菜生长所带来的不利影响。（摄影：赵东文）